91130 Delicias de Tapas Flatbread Mix

 Zelf toevoegen: 120 ml water, 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie.

 Bereiding:
Giet de mix in een kom, voeg 120 ml water en 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie toe.

Meng met een vork en daarna met je handen totdat je een homogeen deeg krijgt. Verdeel het deeg in 2 delen.

Vet een koekenpan met een diameter van 24/26 cm in met olie.

Rol het eerste deel van het deeg uit met een deegroller en geef het een ronde vorm. Leg het in de pan. Vul met de vulling naar keuze. Rol het tweede deel van het         deeg uit en bedek de vulling. Sluit de rand goed af met behulp van je vingers of de tanden van een vork.

Bak op middelhoog vuur gedurende 4 – 5 minuten met de deksel op de pan. Schuif het platbrood op een bord, voeg een theelepel olie toe aan de pan en bak het         brood aan de andere kant gedurende 4 - 5 minuten, altijd met de deksel op de pan.

Tip: Je kunt van het deeg ook meerdere bolletjes maken, uitrollen en bakken zonder vulling. Vers gebakken platbrood die je heerlijk kunt combineren bij salade, soep of curry. Bestreken met een mengsel van olijolie met verse kruiden zijn de broodjes ook heerlijk bij een borrel. Als je voor gevulde flatbreads gaat, kun je alles kiezen zoals kaas, ham of salamiplakjes, feta, gegrilde groenten, passata tomatensaus, pesto, mozzarella, zongedroogde tomaatjes.